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Un valido aiuto in cucina sono i preparati…soprattutto quando si ha poco tempo. La Polenghi tempo fa tra i prodotti di cui mi ha omaggiato ha incluso il preparato per una torta fredda..e come non prepararla in queste giornate calde? Io ho usato preparato per torta allo yogurt e limone.

La confezione già contiene:
130 gr di preparato per fondo-torta
150 gr di preparato per crema
1 bordo torta ( con cui possiamo scegliere tre forme)
1 dosette di succo di limone da 8 ml
1 dosette di topping al limone da 24 ml

Gli unici ingredienti da aggiungere sono:
375 gr di yogurt intero
75 gr di burro

PREPARAZIONE

Iniziamo dalla preparazione del fondo:

Montare su un piatto il bordo in cartoncino creando la forma che preferite (io ho scelto il cuore). In un pentolino sciogliere il burro. Togliere il pentolino dal fuoco e aggiungere il burro fuso al preparato per il fondo torta. Mescolare e amalgamare con cura. Distribuire in modo uniforme il preparato sulla base dello stampo premendo con un cucchiaio in modo da ottenere un fondo regolare e compatto. Mettere in frigo.

Torta alla yogurt e limone_preparazionePoi prepariamo la crema:

Versare nella terrina lo yogurt freddo di frigorifero, aggiungere il preparato per crema, il contenuto della Dosette di succo di limone e amalgamare con cura. Montare l’impasto con lo sbattitore elettrico alla massima velocita’ per 3-4 minuti. Togliere dal frigorifero il fondo per torta preparato in precedenza. Distribuire la crema e livellarla con un cucchiaio. Mettere la torta in frigorifero per almeno due ore. Conservare in frigorifero la torta pronta per il consumo. Per facilitare il taglio della torta, rimuovere l’anello di cartoncino utilizzando un coltello bagnato. Decorate la superficie della torta con il contenuto della Dosette Topping al limone.

Torta alla yogurt e limone_Rapida, fresca, molto molto delicata. La crema a me è sembrata più una mousse…davvero buona! Beh amici…che dire. Una confezione di preparato per torta fredda in dispensa va sempre tenuta, quindi…

Torta alla yogurt e limone_fetta

Piattino Greengate

…buon appetito!!!

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