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Ebbene si…si rientra dal periodo festivo e ci si sente in colpa per tutte le cose buone e super caloriche che abbiamo mangiato. E allora ri-prendiamo la nostra alimentazione light, ma sempre col sorriso. Perchè ricordiamoci sempre che stare a dieta non è sinonimo di tristezza. Oggi piatto light per tutti a casa mia..e devo dire che pur essendo light tutti hanno apprezzato.

INGREDIENTI

210 gr di spaghetti ( io spaghetti Diet Fiber Pasta)
piselli finissimi ( io piselli finissimi Valgrì)
1 cipolla bianca piccola
olio e.v.o. q.b.
sale q.b.
prezzemolo q.b.
una spruzzata di vino bianco

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per cucinare il condimento ho usato un foglio da 28 cm. di 1000padelle di cui vi ho parlato qui .

spaghetti spezzati con pisellini_ingredientiPREPARAZIONE

Alcuni ingredienti, come il vino e il prezzemolo, sono stati pensati in fase di cottura, ecco perchè nn li vedete nella foto iniziale. Come sapete a volte parto con un’idea e poi finisco sempre per modificarla 😛 . Prendete una padella, e se come me avete 1000padelle può essere una padella vecchia e graffiata, perchè con questo foglio cucinate con e senza olio..e non si attacca nulla! Nel mio caso ho cucinato senza olio…ho messo la cipolla tritata in padella, ho aggiunto dell’acqua e ho fatto cuocere aggiungendo acqua quando serviva.

spaghetti spezzati con pisellini_preparazione

Quando la cipolla era cotta ho aggiunto i piselli. Nel frattempo ho pesato gli spaghetti, li ho sminuzzati e messi a cucinare in acqua salata. Alla fine ho sfumato i piselli con del vino bianco e aggiunto prezzemolo e un pizzico di sale. Appena un minuto, il tempo di scolare gli spaghetti e via..tutto in pentola con un filo di olio. Una girata e…spaghetti spezzati con pisellini…buon appetito!!!!

Ovviamente se non siete a dieta potete soffriggere!!!…e se volete rendere più gustoso il piatto potete aggiungere nel soffritto un pò di pancetta. La rifaccio…con la pancetta e col soffritto promesso! Ma per adesso dieta! 😛 E poi il risultato è stato comunque buonissimo. Direi che questo piatto light è promosso!

spaghetti spezzati con pisellini_

1000padelle lo potete acquistare a questo link inserendo il codice “hariel77” 😉

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