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Credo che mai meglio di oggi potesse essere il giorno migliore per l’arrivo del pacco di questa nuova collaborazione…

Logo Sibona Un pranzo o una cena perfetta si chiudono con un buon amaro o, come nel caso del pazzo, con una buona grappa. E direi che questa volta il pazzo potrà essere felice di mangiare un dolce a fine pasto, perchè ogni dolce verrà accompagnato da queste due bottiglie.

collaborazione Sibona

L’Antica Distilleria Sibona si trova nel Comune di Piobesi d’Alba,vicino Alba. E’ nata un centinaio di anni fa e si trova al centro di un’ importante area vinicola dove sono coltivati i vitigni dei più importanti vini piemontesi. La Sibona è una delle distillerie storiche del Piemonte e possiede la vecchia licenza di distillazione N° 1 rilasciata dall’U.T.F ( l’organo della finanza che sovrintende a tutte le operazioni effettuate nelle distillerie ); questo è sinonimo di un grande passato e prestigio. Sin dalla sua nascita la Distilleria Sibona si è sempre considerata una azienda artigianale con produzione di grappe di monovitigno, tramite distillazione in corrente di vapore delle vinacce fresche appena portate in distilleria.Oltre all’attenta selezione delle migliori vinacce della zona, le grappe raggiungono la loro elevatissima tipicità e nobiltà grazie ad accorta distillazione, al costante adeguamento e miglioramento dell’impianto, all’esperienza di enologi, ed ad un lungo periodo di invecchiamento principalmente in tonneau, che oltre a renderle morbide e piacevoli le arricchisce ancor più in aromi e complessità.

collaborazione Sibona_2

Il mio pacco conteneva:

 – 1 bottiglia da 50 cl.di Grappa Riserva Botti da Porto 

“Questa speciale Grappa Riserva di Nebbiolo, già maturata in legno per alcuni anni, è stata in seguito elevata per circa 12 mesi in botti, acquistate in Portogallo, e già utilizzate, in precedenza, per elevare i “porto vintage” di una tra le più prestigiose cantine. Il particolare affinamento in botti da porto, già utilizzato nei Whisky, è stato da noi sperimentato in maniera innovativa sulla grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo delicato e particolare ed il sapore unico, pieno, elegante e con retrogusto fruttato, richiamano molto quello del Porto già contenuto in queste botti.”

– 1 bottiglia da 50 cl di Amaro Sibona

“Da un’antichissima ricetta piemontese che consiste nell’utilizzo di 34 erbe e piante aromatiche come genziana, china, rabarbaro e altre macerate in lenta infusione, nasce questo amaro unico e dalle eccezionali caratteristiche. Ottimo se gustato liscio oppure con ghiaccio ed anche con gelati e dolci.”

– 1 brochure con i prodotti Sibona e tante idee regalo per questo Natale che potete trovare anche qui

Ma per sapere di più vi rimando al loro sito dove troverete anche una pagina dedicata alle ricette e ai cocktail , e vi allego il link di un video dove potete  vedere anche la distilleria quasi “dal vivo”  🙂

Ed io non vedo l’ora di preparare il prossimo dolce da mostrarvi, insieme ad un buon bicchierino!  E… tanti auguri a noi 

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